初めてのカツオの藁焼きタタキ体験
最近では刺身やタタキはスーパーで切り身で販売されていることが殆どで、自分で魚をまるごと一匹からさばくことは少ないかもしれません。
ましてや大きなカツオをさばく体験はしたことがない生徒さんが多いのではないでしょうか。インストラクター指導のもと、鰹のさばき方はもちろん、鰹の生態や豆知識を学べ、本場の鰹の藁焼きタタキ作りを体験できます。ぬくぬくの塩タタキは体験でしか味わえないここだけの魅力です。初心者でもていねいに切り方を教えてくれます。
100%の藁でカツオに香ばしい風味を与える【藁焼きタタキ体...
最近では刺身やタタキはスーパーで切り身で販売されていることが殆どで、自分で魚をまるごと一匹からさばくことは少ないかもしれません。
ましてや大きなカツオをさばく体験はしたことがない生徒さんが多いのではないでしょうか。インストラクター指導のもと、鰹のさばき方はもちろん、鰹の生態や豆知識を学べ、本場の鰹の藁焼きタタキ作りを体験できます。ぬくぬくの塩タタキは体験でしか味わえないここだけの魅力です。初心者でもていねいに切り方を教えてくれます。
100%の藁でカツオに香ばしい風味を与える【藁焼きタタキ体...