地域の自然に親しむ燻製づくり
～里山の植生資源･地域食材の価値や可能性について一緒に考える～
里山の整備、剪定や支障木の伐採などで出た不要な木を活用して燻製チップをつくり、自作の簡易燻製器で地域の山・川・海の食材を使った燻製づくりを楽しむ体験型の観光プログラム。地域の自然に親しむ燻製づくりを楽しみながら、里山の植生資源や地域食材の価値や可能性について一緒に考えてみましょう。

▼ イベント名
地域の木で燻す 里山くんせい実験室

▼ 日時
2025年12月20日 (土)　9:00～12:00

▼ 定員人数
10名

▼ 場所
COSA　旧小才角小学校

▼ 参加費
500円／人　※ 材料費込

▼ 講師
海辺の自然史研究舎 主宰 中地 シュウ さん

▼ お申込方法
(一社)大月町観光協会までお電話、もしくはお問い合わせフォームよりお申し込みください。
https://otsuki-kanko.jp/contact
※ お申込期限：2025年12月17日(水) まで

▼ 主催
一般社団法人 大月町観光協会
TEL 0880-62-8133
（お問い合わせは、(一社)大月町観光協会まで。）

▼ 協力
海辺の自然史研究舎、COSA